sommar utan grill

Och så blev det som man väntat sig, totalt eldningsförbud. Jag som lagat middagen på grillen i flera veckor nu får tänka om. Hoppas mest att alla respekterar förbudet och inser allvaret i beslutet, det är ju så tragiskt med alla bränder som härjar och jag vill verkligen inte uppleva det på nära håll. Min kolonistuga ligger precis bredvid en skog och jag är faktiskt lite nojjig för det har pyrt där uppe ett par gånger tidigare, när oaktsamma människor som genar genom skogen och slänger fimpar till höger och vänster.
 
Mitt tips på favoritlunch i sommarvärmen är en iskall gazpacho.
Det ska vara lätt att laga mat, vem orkar stå i köket i timmar nu?
Så jag slänger ner det jag har i mixern och det kan variera från gån till gång. Ibland använder jag tomatjuice istället för tomater, ibland chili istället för stark paprika. Variationen är faktiskt oändlig efter smak och tycke. Har du vattenmelon liggandes, ja men släng ner en bit vettja och skippa tomaten.
 
Foto: farmorskoloni.se 
 
Exempel på recept;
 
Gazpacho
 
3 tomater
½ skalad gurka
½ lök (mild om möjligt)
1 stark paprika eller en liten bit chilipeppar
1 söt röd paprika
vitlök efter smak och tycke
en skvätt olivolja, vinäger, salt och pappar för smaksättning
en kvist mynta
 
Ner med det i en mixer eller matberedare och mixa! Ställ i kylen, jag brukar innan servering slänga ner ett par isbitar så gör den inte för tunn.Toppen att ha som en snabba lunch med en bit bröd till om så önskas.
 
Lycka till och ha en ännu en skön sommardag utan bränder! ♥
 

blå blommor och gula bananer

Jag funderar på vad för bild jag vill ha på min header, det är ju liksom viktigt att det speglar både kolonilivet och huset i grekland. Jag är ju usel på att regelbundet uppdatera här men det är ändå ett kul sätt att skriva dagbok, dela med sig av tankar och ideér och alla miljarder (läs hundratals) bilder jag tar. Det svåraste kanske är att välja en endaste? 
 
Foto: farmorskoloni.se
 
Jag sitter med en kopp kaffe på altanen och har precis ätit frukost, bananpannkakor med kvarg, jordgubbar, kokosflakes och några hallon från trädgården. Försöker tänka på vad jag äter när jag kan, har under våren varit med i viktväktarnas app och hittills tappat drygt 14 kilo. Träningen håller jag i också och efter att jag hittat glädjen i löpningen kan jag träna även på semester utan tillgång till gymmet vilket är ett måste om jag ska nå mitt uppsatta mål. (snart där...) Mer om det nån annan gång.
 
Har hittat mitt favoritrecept på bananpannkaka efter att jag har provat mig fram;
 
BANANPANNKAKA
 
½ (snudd på övermogen) banan
1 stort ägg
2 msk mandelmjöl
 
Kör i mixer och stek små plättar på medelvärme ett par minuter på var sida.
 
Toppa med t.ex kvarg, bär och kokosflakes.
 
 
När jag sitter här förundras jag av Cikorians klarblåa färg, de har precis öppnat sig efter vila under natten och det är bara nu på morgonen innan solen blivit för het som de är utslagna. Färgen är magisk!
 
Foto: farmorskoloni.se
 
Undrar om man kan lura med sig sonen att åka till stranden idag? Det blir en varm dag igen... ♥
 
bananpannkaka - cikoria

doften av fläderblom

Godkväll! Det blev ännu en solig dag på semestern, men imorgon lovar dom regn så jag planerar långfrukost och att spela spel med lillhjärtat. Eller shoppa för all del om andan faller på... Idag har jag haft vänner på besök och fick även en stund över att kicka igång en sats med fläderblomssaft som nu står i kylen och gottar till sig.
 
Jag har två små buskar, varav den ena, Black Lace, har rosa blommor så jag hoppas att de få blomklasar från den busken sätter en svagt rosa ton på saften. Vi får se om tre dagar!
 
Foto: farmorskoloni.se
 
 
Receptet är klassiskt;
 
 
Fläderblomssaft
 
30 blomklasar
3 citroner
1,5 liter vatten
1,5 kg socker
50 g citronsyra
Lägg blomklasarna i en stor skål tillsammans med tvättad och tunt skivad citron.
Koka upp vatten med socker och citronsyra, häll i skålen.
Låt svalna och ställ sedan i kylen 3 dagar, rör om varje dag. Sila och häll på flaska, eller som jag gör frys in i iskuber så håller det längre och är enkelt att tina i ett glas.
 
Foto: farmorskoloni.se
 
Trevlig kväll! ♥
black lace - fläder - fläderblomssaft - äkta fläder