semifreddo med extra allt

Ibland har jag svårt att sätta gränser när jag komponerar efterrätt eller maträtt vad gäller olika ingredienser. Tycker ändå att smakerna i denna Semifreddo gifter sig fint!
 
Ingredieserna du behöver för att skapa desserten:
 
4 separerade ägg
1 dl socker
3 dl grädde
8 maränger
½ burk dulce de leche
2 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
½ tsk vaniljpulver
1 näve blåbär
½ dl chokladfyllda polkagrisar
 
Gör såhär:
 
Vispa äggulor, socker, vaniljsocker och vaniljpulver fluffigt.
Vispa grädden löst, stöt polkagrisarna i mortel och rör ihop med äggsmeten.
Dulce de leche och kakao rörs samman till en "chokladig" kolasås.
 
Allt varvas sedan i portionsformar med smulad maräng i botten.
Chokladsåsen gör sig bäst om den får bli en överraskning i mitten av glasssmeten.
Avsluta med lite smulad maräng och några blåbär på toppen innan du ställer in i frysen i minst 3 timmar.
 
Perfekt dessert att förbereda i förväg.
Som pricken över i, för att lyfta fram polkagrissmaken, serverade jag Semifreddon med en mördegskaka med just polkagris i mitten.
 
Lycka till!
 
Foto: farmorskoloni.se
blåbär - semifreddo

blåbär och bullar

Även fast man har en kolonistuga som nästan ligger inne i stan så kan man ända hitta blåbärsskogen runt knuten. Igår tog jag och lillhjärtat på oss stövlarna och gick på blåbärsjakt! På vägen tittade vi på små grodor som hoppade och myrstigar, tänk va mycket man kan uppleva på bara nån kilometers promenad. Väl tillbaks i stugan blev det bullbak, såklart med blåbärsfyllning. En vän på fika efter det avrundade en perfekt sommardag. Idag använde jag de sista av blåbären vi plockade till en efterrätt på makens födelsedagsmiddag, ska försöka samla mig och lägga ut recept imorrn, vi ses!
 
Foto: farmorskoloni
blåbär - blåbärsbullar - bullar - koloniliv

blå färg om morgonen

För att kunna njuta av Cikorians blåa blommor gäller det att få dom på bild under morgontimmarna. På dagen när det är som varmast och på kvällarna har de nämnligen slagit ihop sina blomblad. Det blåa verkligen lyser ikapp med himlen, så fina!
 
Foto: farmorskoloni
cikoria - nikon af-s dx 40mm micro - nikon d5300